将上帝每天给我们的第25个小时用来吃吃吃

2019-06-08 00:00:44 来源: 玉溪信息港

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在幅员辽阔的俄罗斯,我们用了29天,才穿越了它的中西部,也仅仅才感受过它的平原与丘陵。在极其“单调”的近8000公里行车生活中,我们每走几个城市,就会调整一回时区,因为俄罗斯东西跨度太大,不得不将全国分为若干个时区,每个时区相差一个小时,例如:贝加尔湖时间同北京时间,而其东部的赤塔就要比北京时间快一个钟头,而其西部的新西伯利亚就要比北京时间晚两个钟头。

而我们的行程一路向西,这样以来,相当于每走几天就会有那么一天要过25个小时。

于是,问题来了:上帝每天多给出我们的这第25个小时可以用来干嘛呢?反正不停地在路上开车再开车,那么能够让我们精神百倍的,除了一路的美食,还有什么更诱惑的?

——北京时间——

在满州里,出境的前夜,去预习了下俄餐。说真心话,不太知道该点什么吃,大晚上的,要了一杯俄式咖啡,被一致“差评”了。

牛肉据说还不错,但我没吃,因为想到接下来的一个月,可能都要与此为伍,实在有点消受不了。

意外的是,在俄餐餐厅的菜单上竟然出现了手撕包菜!!!点!味道还真不错,只不过餐厅里没筷子,只好用叉子凑合着吃了!

这顿饭大家吃得很迅速,也许是中西搭配吧,没有太强烈的异域感。

——阿金斯科耶/赤塔

北京时间+1小时

这是我们进入俄罗斯境内用的餐,其实也是当天的餐。因为清晨起就从满州里过境,除了些许的零食外,没有办法正而八经地吃饭。而这一餐,是在进入俄罗斯境后距海关近的一处小餐馆,大概只需要开车过去两三公里。虽然已经是北京时间晚上八九点了,但小餐馆生意极好,随便点了些烤鸡肉和土豆羊肉,结果上来的是这样满满的一份。七个人总共吃下来折合200RMB,还是挺划算的。饭饱过后,可是还有四百多公里的黑路要开!

阿金斯科耶,这个地方根本没有在我们的行程中涉及过,但因为连夜地开车,且路况相当差,实在赶不到预订的赤塔了,只好临时向当地人了解了中途的一个小镇的情况,别人介绍了这里的一家宾馆。宾馆的旁边便有一家中餐馆,也是我们力所能及能找到的的用餐地点了。补觉到自然醒后,不加思索,这天的午餐就在这里了。饭菜都极具中国味,也许是真饿了,想吃的菜又都要了第二份。只不过餐厅的筷子当时用完了,我们还是用西餐的餐具吃了一顿中餐。不过,这才发现,在俄罗斯境内的中餐,相对要贵一些了。

这就是典型的俄式快餐了,红菜汤、列巴、蔬菜sala,吃了七千多公里,是一模一样的配置。

到了乌兰乌德,算是出境以后遇到的个大城市(因为我们错过了赤塔),美美的自然醒后,就近吃了一次日料,虽然是俄罗斯人做的,但味道还不错。在乌兰乌德,重点不是吃,而是喝,这里有全俄罗斯的格瓦斯——这不仅是攻略上写的,同时也是我们一路上品尝的结果。

——伊尔库茨克/贝加尔湖——

北京时间+0小时

在整个贝加尔湖的休整,算是全程的亮点了,所以我们有足够的时间去“折腾”,于是用从国内带来的重庆奇火锅底料,做了一顿火锅大餐,当然,食材有限,终的方便面成了主食。

贝加尔湖旅游区有个别的湖边餐厅,出售俄式快餐,来这里的关键不是吃,而是吹海风。这里的甜点和烤肉都不错,次吃俄式饺子,可以打4分。这里喝的水都是贝加尔湖矿泉水,就地取材,完全放心。

在贝加尔湖找吃的不难,而且竟然找到了一家还算可以中餐馆,都是俄罗斯人,做的中餐只能说可以吃!而在周边的市场上可以买到各种各样的薰鱼,手撒着当零食吃,相当美味!可惜后面的行程还长,不然一定要带回来一些给大家品尝。

——克拉斯诺亚尔斯克——

北京时间-1小时

克拉斯诺亚尔斯克,这是我们全程落脚难记的一处俄罗斯地名了,而且也吃到了全程难吃的一家中餐。因为全天赶路,而且中午总是俄式快餐,于是想中餐得不得了。这家是导航上搜出来的,餐厅在一处地下室里,老板是俄罗斯人,只有一个中国厨子。因为语言勾通及时间太晚的问题,大家只好草草在这里用餐,这回我点了一份馄饨,可以打及格分,其它菜品就不敢恭维了。

——新西伯利亚——

北京时间-2小时

——额木斯克——

北京时间-3小时

额木斯克,这是只用来停留一个晚上的城市,虽然相当美,但无暇去顾及了,在鄂尔齐斯河旁边找了家俄罗斯小伙子开的韩式餐厅,竟然看到评分是当地,凭这份好奇也得去光顿。结果还不错,除了米饭夹生,其它都正常,小小的餐厅只能容纳二十来人,但氛围相当不错。

——库尔干/叶卡捷琳堡——

北京时间-4小时

当我们放弃了去秋明后选择了库尔干,而在这里次正正经经地吃豪华俄餐。因为餐厅里的光线太暗了,所以没有办法拍美食,只能免费用这几张图代表下下了。这顿俄餐相当了得,不但好吃致极,而且服务员特别漂亮。所以,吃好吃的俄餐,还得找大馆子。

叶卡捷琳堡是我们的第二个休整地,也就是说可以住三个晚上的,因为自助火锅再次架起。不用说,食材有点简陋,但吃得相当开心,毕竟是我们熟悉的味道。

这是在叶卡捷琳堡逛商场时,竟然发现的乌克兰餐,在我们看来与俄餐差不多,但当地人可以分得很清楚,就象能分清川菜和重庆菜一样吧。这里有特点的是这份蔬菜汤,本以为是可以用来喝的汤,结果发现乌克兰餐的蔬菜汤实际上是土豆糊,是用来吃的。让人兴奋的是容器是一只削盖、掏空的大面包,终你可以把除了勺子之外的所有这些都吃掉!

彼尔姆,这个小地方许多人都不会来,在乌拉而山西侧了。而我们在此停留,仅仅是为了可以早点歇脚,同时感受这里可以持续到深夜的阳光。意外的是我们竟然打听到了一家地道的俄罗斯馆子,也成为了我们此程以来遇到的家有中文菜单的餐馆。因此无论从点餐到品尝,都相当有底气。尤其是这份生鲑鱼片,冰鲜,切片几乎透明,用来蘸作料吃,作料分三种,而且要顺序着分别吃——种是盐,粗盐,不太好吃;第二种是甜咸的酱,相当好吃;第三种是芥末,不过这里的芥末是红色的,也相当好吃。这家店里的装饰比美食更吸引人,不但塞进屋子里有一驾真的飞机,而且坐陪的还有一只会动的大白熊,与客人们同桌坐,人模熊样的,刚好这天是2016的欧洲杯开赛以来俄罗斯的第二场。

在俄罗斯的公路服务区,这样的自助式俄餐算是豪华的了,品种极多,价格略高一些,但不用点餐,看到什么顺眼就拿什么,按餐盘里的所有统一计价收费。从烤的到炸的;从生冷的,到滚熟的,都有。这种餐厅里的食物多为现成的,只在你打算要时服务拿进微波炉里打一下。

吃了一路的俄餐,有点腻烦的时候,有一种饮料走进了我们的味觉——小红梅汁。时当地的一种浆果酿制的,而且只有在夏天期间才会有。所在我们基本上每餐必点,甚至取代了传统的橙汁与可乐。另外,就是俄罗斯差不多一点的餐馆里都会有茶,以壶为单位点,一般是一人份,但大家分享也没什么。

——喀山/莫斯科——

北京时间-5小时

喀山相当于我们的第三个休整点了,可以闲闲地逛,也可以美美地吃。在这里的伏尔加河边,会有众多的餐馆,无论从装修到品味,都相当,当然价格也就很高了。我们找了家波斯风味的餐厅坐着等夕阳,除了美味以外,还可以看河边散步的人们——都是流动的风景。波斯餐的口味是可以接受的,但份量有点难以把控,有的菜几口就没了,而点的一份烧鸡,竟然一盘是四只鸡!!!在这里,吃的不是饭,是环境!

下诺夫格罗德,这个地名要不是因为我查看行程,根本就记不得了,因为晚餐的时间才到酒店,随意在酒店餐厅里用餐,次日一大早就离开了,几乎没有留下任何印象。但提到吃,看了我自己的这份三文鱼撒拉,就想起了同伴们关注的鱼子酱,这里因为也临伏尔加河,所以出产多种鱼子,其中有一种黑鱼籽,竟然一小饼就要上千人民币,这真的是用来吃么???

好不容易到达莫斯科了,反而对吃的方面应付起来,因为这个城市太大了,而且想玩的地方人满为患,时间多数耗在拥堵及排队中。当地华人推荐了一家中餐馆,相当到位,无论从口味到服务,都是中国的,而且不是接中国游客团餐的那种,完全是品质做出来的名气,许多俄罗斯人也到这里吃饭,甚至包间需要预订。这也是全程我们吃到的的一家中餐馆了,没有之一,价格合理量又足,所以将他们的名片分享出来。

在红场上吃一餐,这完全是个意外。因为来这里逛的人,完全就是看北京天安门的心态,谁会想到要在天安门附近吃晚餐呢?可是我们因为整整一天的游览,实在太累了,而且想在这里等夜色,结果以一杯果汁的名义来到这家餐厅。此刻意外发生了,整个红场开始清场,游客们纷纷离开后,只有我们这些还在餐厅里的人被允许用完餐,因此我们索性点了晚餐,看看随后红场上会发生什么“事件”。经过向服务员打听,才知道是在这里举行当地高中生毕业的大型联欢,其实这是在同一天里,俄罗斯各个城市都会举行的仪式。

由莫斯科继续向西,本来可以一口气开到圣彼德堡的,可能是因为实在不想太快地离开俄罗斯吧,中途还是选择了在瓦尔代休整一晚。而这家酒店正好在湖边,美妙的景色让我们决定下回再来俄罗斯时,一定要好好在这里住几天。因为周边没有好的餐馆,且我们到时已经相当晚了,所以只是在超市里买了现成的,成就了湖边的一顿野餐。当然,可以边吃边喂湖里的海鸥。

圣彼德堡,俄罗斯重要的一个大城市之一,在美食方面选择也相当多了,因为当天大雨,所以我们在酒店对面的小餐馆里解决了晚餐,没想到这家意大利风格的餐厅相当不错,除了价格贵一点外,其它几乎可以打满分。从餐单到环境,从食材到服务,应该是没得挑了。

在圣彼德堡的滴血大教堂附近吃饭,无疑是在外滩边的餐厅找食的节奏,不容易停车,第二是价格高。在没有翻译的情况下,我们自己闯入了一家俄餐厅,当我只认得饺子这个单词时,没想到点来的是一份甜口味的果酱饼子,完全快要吃吐了!所以,吃俄餐时,还是看英文餐单,不要冒险尝试自己不认得的吃食了。

这天是我们在圣彼德堡的一天了,也是俄罗斯全境29天行程的一天了,因此满满的时间安排的是游览,尤其是冬宫,那个人满为患啊!出来后饿得不知道是该吃午饭还是晚饭了,只好草草地在冬宫附近找一家餐厅,结果进了一家韩式餐厅,但完全满满的中国风格。这里的地理位置就知道价格不会便宜,但比较意外的是,享用到了俄罗斯段以来方的免费小菜及茶水服务。但我们突发奇想地在韩餐馆里点了一份麻婆豆腐,那个做得难吃,简直几乎要毁了我们对这家餐厅的印象!

到此为止,我们一路吃进了俄罗斯,又在近一个月后吃出了俄罗斯。总体的感觉,说实话,俄餐比较单调,比起中国的美食差太远了。如果是在中国自驾游,可能开车出去百余公里,美食的风味就完全不同了,而在俄罗斯,开了八千公里了,俄餐的菜单都基本没变,所以我们才变着法地沿途找各国的风味品尝,简直象是吃过了一个“联合国”。不过这也从另一方面反变,俄罗斯是一个包容性极强的国家,几乎可以在这里找到世界各地的特色美食,所以,来俄罗斯旅行,不怕被饿着,你总能找到合你口味的餐厅!

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