奶粉含肉毒杆菌1岁以下婴儿易中招

2019-09-14 09:15:25 来源: 玉溪信息港

奶粉含肉毒杆菌:1岁以下婴儿易“中招”

而对于消费者来说,如果买到了问题批次产品,是否能索赔,王丁棉分析认为,对于消费者来说,一方面要有购买问题批次产品的小票,也要相关的临床证明,确认是肉毒杆菌毒素所造成的,才有可能获赔。“消费者要索赔,还是有点难度的。”1岁以下婴儿易“中招”专家指出,肉毒杆菌食物中毒在临床上以恶心…

而对于消费者来说,如果买到了问题批次产品,是否能索赔,王丁棉分析认为,对于消费者来说,一方面要有购买问题批次产品的小票,也要相关的临床证明,确认是肉毒杆菌毒素所造成的,才有可能获赔。“消费者要索赔,还是有点难度的。”

1岁以下婴儿易“中招”

专家指出,肉毒杆菌食物中毒在临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌、咽肌瘫痪为主要表现,中毒者如抢救不及时,病死率较高。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅分析指出,尽管肉毒杆菌对成人和1岁以上的儿童并没有太大的影响,但对1岁以下的婴儿存在较大威胁。由于1岁以内的婴儿肠道微生态屏障还没有完全形成,正常菌群还不够强健,因此肉毒杆菌的芽孢进到婴儿的肠道内之后,它有可能生根繁殖,释放出毒素,毒素进入到血液以后有可能导致孩子神经痉挛或麻痹的中毒症状。半岁以内的婴儿、处于转奶或者添加更改辅食阶段的婴儿属于肉毒杆菌食物中毒“高危”群体。

朱毅说,值得注意的是,被肉毒杆菌污染的食物需要在120摄氏度加热10分钟后才能被消灭,而家庭在冲泡奶粉的时候往往使用的都是温水,起不到相应的杀菌作用。( 陈黎屈咏梅)


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