茭白烧肉的做法

2019-05-15 01:21:24 来源: 玉溪信息港

工  艺:烧口  味:5香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

茭白烧肉的主料:猪肉、茭白4根

茭白烧肉的辅料:食盐适当、姜适当、8角1个、料酒适当、老抽少量、小葱适当、白糖少许

茭白烧肉的做法:1、茭白洗净切滚刀块,猪肉洗净切块入沸水中汆烫洗去浮沫

2、热锅倒少许油,烧到5成热时放入猪肉煸炒至肉变色,微微吐油的状态

3、下入姜片、葱节、8角1起煸炒出香味,淋入料酒、老抽煸炒上色,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后转小火煮1个小时左右

4、再把茭白放入,加糖和少许盐调味,大火烧开转小火继续煮20分钟便可

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